Resep Sup Minestrone a la Italia, Menu Sayur Baru Kesukaan Keluarga

Semua negeri di dunia memiliki resep sup sayurnya sendiri dan sup minestrone ini adalah kebanggaan warga Italia. Cara membuatnya mudah, rasanya ringan namun lezat, dan berisikan banyak bahan yang menyehatkan. Inilah resep yang patut kamu coba di rumah untuk memeriahkan menu meja makanmu hari ini!

Kali ini, gunakan minyak canola atau minyak zaitun untuk rasa yang lebih otentik. Tumis dulu bersama bawang dan berbagai sayuran serta pasta tomat. Setelahnya, masak sayur bersama kaldu sedap yang telah dibumbui Royco Kaldu Sapi dan kemudian tambahkan kacang merah, pasta, serta kentang. Masak hingga matang dan sup minestrone siap untuk disajikan!

Masih banyak resep sup gaya Barat dari Masak Apa Hari Ini yang bisa kamu coba di kemudian hari. Misalnya saja ada Sup Krim Ayam Brokoli, Sup Jamur, ataupun Sup Krim Jagung. Selamat memasak, ya!

Bahan-bahan

·         minyak canola

·         60g bawang bombay, iris tipis

·         60g daun bawang

·         60g daun kubis

·         40g seledri

·         60g lobak

·         60g wortel

·         60g kentang

·         2buah tomat

·         40g pasta tomat

·         2sachet Royco Kaldu Sapi

·         2sdm kacang merah, rebus

·         20g spaghetti

·         garam

·         lada

·         2buah turkey/beef bacon/sosis cincang

·         2siung bawang putih, cincang

·         10g peterseli cincang

·         oregano

·         3sdm keju parmesan, parut

Cara membuat

1Tumis minyak canola dan bawang bombay hingga bawang harum dan agak transparan.

2Tambahkan pasta tomat, kubis, seledri, lobak, dan wortel.

3Didihkan air, lalu masukkan Royco Kaldu Sapi untuk membuat kaldu sup.

4Masukkan tumisan sayuran ke dalam kaldu, lalu masak di atas api sedang selama 15 menit.

5Sambil menunggu sayuran matang, campur rata pestata.

6Setelah sayuran matang atau telah dimasak selama 15 menit, masukkan pestata dengan kacang merah, spaghetti, dan kentang.

7Tambahkan garam dan lada, lalu masak sup di atas api sedang selama 10 menit.

Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/minestrone-soup.html

Share this post